簡易Cheese Cake





 

這個recipe是Lichian給的，又簡單又好吃 。自己做的不像外面賣的總是甜滋滋，像Cheese Cake Factory的就太甜嚕~~ 配上市售的Ready Pie Crust，或是依照自己喜好隨意地加些冷凍藍莓、櫻桃醬或是草莓醬，就又是一番不同的風味了! 在特殊的日子裡，用彩色糖霜在蛋糕上寫字，就變成很棒的禮物或是節慶蛋糕嚕!
 
Recipe:
Cream Cheese 1 package
Sugar ½ cup
Egg 3
Whipping cream ~240ml
Cake Flour 3 T


Use mixer to mix all materials together. Bake ~30 min at 375°F.
Ps: 我烤了很多次，覺得隔水加熱去烤最好，蛋糕體不會一下膨脹得太快，之後熄火也不會一下縮的太快而中間凹陷進去，只是隔水烤要更久，大約要45+ mins (看蛋糕大小決定)。冷卻以後就可以吃了，不過冰過再吃更好吃，會比較硬一些。



烤出來後冷藏後的樣子: (放冰箱冷藏時表面被保鮮膜給沾到了)


加上一些鮮奶油、櫻桃醬和新鮮草莓就變身成高級甜點




以前的作品: 
情人節


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