還沒結婚之前，我在家裡是很少煮飯的。一方面是因為忙沒有空下廚; 一方面是因為我爸媽吃素，家裡總是吃得簡單，所以我也只會炒炒青菜、炒炒飯一類簡單的料理。自從嫁為人婦，我才開始真正學習煮菜。跟著小熊來到美國，煮飯變成我生活的大事，雖然臨行前請婆婆幫忙惡補一下，學了幾道肉類的料理，不過一到美國，很多台灣料理是知道怎麼煮也煮不出來的，因為美國畢竟不是台灣，食材的種類很多都不一樣，要找到相似的食材和調味品，有時還真是不容易。就連廚房的鍋子和爐具，也和台灣不同。所以我不得不入境隨俗，學習如何煮美國食物。就這樣邊看著食譜，邊揮舞著鍋鏟，從煮一頓飯動輒要兩三個小時，到現在半小時弄出一頓晚餐，從一開始連半匙鹽、一杯水都精準地測量，到現在隨心所欲，自己胡亂更改recipe...我的廚房變成我新的實驗室，讓我可以快樂地作實驗，比起穿白袍實驗衣，我更愛穿圍裙呢! 更棒的是，實驗品最後還可以吃!
(小熊是我的小白鼠 
) 我想我會喜歡料理，應該是因為我是個愛吃鬼，因為受不了看著食譜的照片留口水，所以就只好動手學著做啦!
我喜歡做菜，也喜歡把做的菜拍照留念，有時把照片一比較，就發現自己做菜真的是有進步! 
十二月時，做了一些舊菜也嘗試做了幾道新菜:
割包
在F2 party學了怎麼做割包的麵皮，回家以後就依樣化葫蘆做給小熊吃。可惜的是，在麵皮上塗了太多油，導致麵皮一蒸下去整個發黃...看起來賣像就不好了!
麵團一面塗油
對折以後去蒸，就變成割包的麵皮嚕!
割包不可或缺的梅干扣肉、香菜和花生粉
包起來就可以吃嚕~~ 
白吐司麵包
第一次不用麵包機全自動烤吐司，而是在室溫發酵，用烤箱和吐司烤模去烤吐司。
香蕉烤布丁
和Lily還有Winnie合力完成的香蕉烤布丁! 有三人滿滿的愛，很香很好吃唷! 
滷牛肚
青蔥牛肉夾餅
用煎的酥香的蔥油餅，夾上新鮮的青蔥、小黃瓜與牛肉薄片，再加上不可或缺的甜面醬~~~hmmm~~yummy~~
中西合併的火雞三吃
上次感恩節烤特大火雞溫度控制得不是很好，烤的太焦，一直心有不甘...所以再烤一次! 這次就好多了，不會太焦而且很juicy! 刀子一切開，肉汁就不斷地流出來，很不錯! 外皮看起來賣像也好多了! 開心ing~~
直接把火雞肉切下來，配著gravy和cranberry sauce是西式的吃法，沒什麼特別的。但是稍微變化一下，剩下的烤火雞肉也可以有很中式的吃法! 自從上次感恩節後聽Vicky說火雞骨熬湯很不錯，這次就把火雞骨和原本塞在肚子裡的蔬菜拿去一起熬湯，果然湯頭是超級香甜的! 配上台灣油麵和剔下來的碎火雞肉，就是非常有台灣味的一碗火雞肉麵!! 除此之外，剩下來的碎火雞肉加上一些油蔥酥和gravy炒一炒，放在白飯上就變成了有濃濃台灣味的火雞肉飯了!
台灣香腸飯
來美國後，常常都懷念著台灣的香腸，那種肉香中帶著一絲甜味! 無奈不能帶肉品過海關，否則我每次肯定是要扛著一兩包香腸回來的! 這裡的東方店雖然也買的到香腸，可惜又乾又難吃，只能算是臘腸吧! 這次看網路上有人要從加州團購台灣香腸，我問一問姊妹們後，居然我們這也湊了四箱，不過這家台灣餐廳的香腸真是十足台灣味，非常好吃! 所以沒多久我就又開了第二次團購，第二次更誇張，足足湊了九箱!!! 果然是人多力量大呀!!! 
真空包裝，讓人很放心!
剛拿到的晚上，小熊就迫不及待地煎了一包來解讒!
煎的油油香香的，配上蒜片和冰啤酒，真是太棒啦!!! 
把香腸切片，加上蒜仔炒飯，好吃得不得了唷! 
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